Schaumrollen mit Lebkuchenfüllung
mit QimiQ
3 Bewertungen
Es müssen nicht immer die klassischen Weihnachtskekse sein – probiere unsere Schaumrollen mit Lebkuchenfüllung und überrasche deine Gäste zu Weihnachten mit einem etwas anderen Weihnachtsrezept!
- ca. 10 - 15 Min.
- 210° C
- 190° C
- ca. 20 Min.
Zutaten:
- 2 Pkg. Tante Fanny Frischer Blätterteig 300 g oder Doppelrolle 600 g
- 250 g QimiQ Vanille
- 100 g Nougat weich
- 90 g Honig
- 25 ml Rum
- 1 EL Lebkuchengewürz
- 200 g Schlagobers (Sahne) geschlagen
Zubereitet mit:
Zubereitung:
-
Schritt 1
Teig laut Packungsanleitung vorbereiten.
-
Schritt 2
Backofen auf 210°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
-
Schritt 3
Teig in ca. 2 cm breite Streifen schneiden und über eingefettete Schaumrollenformen wickeln. Ca. 10 - 15 Minuten backen, noch heiß von den Formen lösen und auskühlen lassen.
-
Schritt 4
Ungekühltes QimiQ Vanille glatt rühren.
-
Schritt 5
Nougat, Honig, Rum und Lebkuchengewürz dazumischen.
-
Schritt 6
Geschlagenes Schlagobers vorsichtig unterheben und kalt stellen.
-
Schritt 7
Creme mit einem Dressiersack in die Schaumrollen füllen.
