Pikante Kipferl mit Spinat
Unsere pikanten Blätterteig-Kipferl mit Spinat, Feta, Curry und Pinienkernen schmecken richtig schön nach Sommer und sind schnell nachgebacken. Egal ob als Beilage zum Grillen, für das nächste Picknick oder als leckerer Snack für zu Hause, die pikanten Kipferl mit Spinat und Schafkäse musst du ausprobieren.
- ca. 20 Min.
- 200° C
- 180° C
- ca. 15 Min.
Zutaten für 6 pikante Kipferl:
- 1 Pkg. Tante Fanny Frischer Dinkel-Blätterteig 270 g
- 200 g frischer Spinat blanchiert oder tiefgekühlter Spinat, aufgetaut
- 200 g Feta grob zerbröselt
- 25 g Pinienkerne geröstet
- Etwas Currypulver
- Sesam schwarz oder weiß nach Belieben
- Salz und Pfeffer gemahlen
- 1 Ei zum Bestreichen verquirlt
Zubereitung:
-
Schritt 1
Backofen auf 200° C Ober-/Unterhitze vorheizen und Teig laut Packungsanleitung vorbereiten.
-
Schritt 2
Für die Fülle Spinat gut ausdrücken und grob schneiden, mit Feta, Pinienkerne und Currypulver mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
-
Schritt 3
Teig in 6 Dreiecke schneiden, mit Ei bestreichen und jeweils ca. 3 EL Fülle auf den breiten Ende der Teigdreiecken platzieren.
-
Schritt 4
Teigdreiecke zur Spitze hin einrollen und zu Kipferln formen. Diese mit Ei bestreichen und mit Sesam bestreuen.
-
Schritt 5
Im Backofen ca. 20 Min. auf mittlerer Schiene goldbraun backen.
