Nussecken
Bist du auf der Suche nach einem unkomplizierten Rezept für schnelle Nussecken ganz ohne Mürbeteig? Dann haben wir genau das Richtige für dich! Unsere leckeren Nussecken aus Blätterteig sind im Handumdrehen und mit wenigen Zutaten gebacken. Die kleinen Häppchen sind ideal für den Familienkaffeetisch, ein Picknick im Park oder einfach als süßer Snack zwischendurch. Die Kombi aus fluffigem Blätterteig, fruchtig-nussiger Füllung und einem Hauch Zimt macht unsere Blätterteig-Nussecken auch zum idealen Leckerbissen an warmen Tagen – nicht zu schwer, nicht zu süß, einfach genau richtig.
- ca. 15 Min.
- 200° C
- 180° C
- ca. 25 Min.
Zutaten für 30 Nussecken:
- 1 Pkg. Tante Fanny Frischer Blätterteig 300 g
- 150 g geriebene Nüsse (z.B. Haselnüsse oder Walnüsse)
- 50 ml Milch
- 50 g Marillenmarmelade/Aprikosenmarmelade
- 50 g Zucker
- 1 Pr. Zimt
- 1 Ei verquirlt zum Bestreichen
- Optional: Staubzucker zum Bestreuen
Zubereitung:
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Schritt 1
Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und Teig laut Packungsanleitung vorbereiten.
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Schritt 2
Nüsse mit Milch, Marmelade, Zucker und Zimt verrühren.
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Schritt 3
Den Teig mit dem mitgerollten Backpapier entrollen und der Länge nach in 3 gleichbreite Streifen schneiden.
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Schritt 4
Je 1/3 Nussfülle mittig auf jedem Teigstreifen geben, dabei oben und unten 1 cm Rand freihalten. Teige rund um die Fülle klappen und am Rand mit einer Gabel verschließen.
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Schritt 5
In ca. 4 cm breite Dreiecke schneiden und auf ein mit Backpapier bedecktes Backblech legen. Mit verquirltem Ei bestreichen.
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Schritt 6
Im Backofen auf zweiter Schiene von unten ca. 15 Min. goldbraun backen.
Für eine vegane Variante kann anstatt Milch Pflanzendrink sowohl als Milch- als auch Eiersatz verwendet werden!
