Eierlikör-Türmchen
aus Blätterteig
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- ca. 10 - 15 Min.
- 210° C
- 190° C
- ca. 20 Min.
Zutaten:
- 1 Pkg. Tante Fanny Frischer Blätterteig 300 g
- 250 g Mascarpone
- 100 ml Schlagobers (Sahne)
- 100 ml Eierlikör
- 1 Ei zum Bestreichen
- Staubzucker (Puderzucker)
Zubereitet mit:
Zubereitung:
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Schritt 1
Teig laut Packungsanleitung vorbereiten.
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Schritt 2
Backofen auf 210° C Ober-/Unterhitze vorheizen.
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Schritt 3
Aus dem Blätterteig Sterne in unterschiedlichen Größen ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit dem verquirlten Ei bestreichen.
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Schritt 4
Ca. 10 - 15 Min. im vorgeheizten Backofen goldbraun backen.
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Schritt 5
Mascarpone mit Schlagobers mischen, Eierlikör hinzugeben und danach aufschlagen. Anschließend im Kühlschrank kalt stellen.
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Schritt 6
Die fertig gebackenen Blätterteigsterne überkühlen lassen. Mit dem Spritzsack die Creme auf den größten Stern beginnend auftragen und schichtweise fortfahren.
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Schritt 7
Mit Staubzucker bestreuen und servieren.
