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100% Dinkel - 100% Genuss

In der Welt der Getreidesorten gibt es eine große Vielfalt, und eine davon ist Dinkel. Dinkel, auch bekannt als "Triticum spelta", ist eine alte Getreidesorte, die seit Jahrtausenden angebaut wird und als beliebtes Alternativprodukt zum herkömmlichen Weizen gilt. Egal ob Pizza, Flammkuchen oder süßes Gebäck aus Blätterteig - Mit unseren Tante Fanny Teigen aus Dinkelmehl gelingt dir bestimmt jedes Gericht!

Was ist Dinkel?

Dinkel zählt zu den sogenannten “Spelzgetreiden”, das bedeutet, dass das eigentliche Korn von einer Schutzhülle – dem Spelz – umgeben ist. Diese Hülle wird erst bei der weiteren Verarbeitung im Gerbgang entfernt. Dinkel ist reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen, wie Mangan, Zink und Kupfer. Dank seines kräftigen Aromas haben Dinkelteige einen besonders nussigen und würzigen Geschmack.

Woher kommt Dinkel?

Dinkel hat eine lange Geschichte und wird bereits seit etwa 7.000 Jahren angebaut. Ursprünglich stammt Dinkel aus dem Nahen Osten und war eine der ersten Getreidesorten, die von Menschen angebaut wurden. Heutzutage wird Dinkel weltweit in vielen Ländern angebaut und hat aufgrund seines nussigen Geschmacks und seiner vielseitigen Verwendungsmöglichkeiten an Beliebtheit gewonnen.

Kochen und Backen mit unseren Dinkelteigen

Egal ob Pizza, Flammkuchen oder Blätterteig-Gebäck – mit den frischen Dinkel-Teigen von Tante Fanny und unseren vielfältigen Dinkel-Rezepten herrscht Abwechslung auf dem Speiseplan!

Frische Dinkel-Flammkuchenböden

Tante Fanny Dinkel-Flammkuchenböden
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Frischer Dinkel-Blätterteig

Dinkel-Blätterteig
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Frischer Dinkel-Flammkuchenteig

Dinkel-Flammkuchenteig-260g
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Frischer Dinkel-Pizzateig

Dinkel-Pizzateig-400g
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Frischer Dinkel Quiche- & Tarteteig

Dinkel Quiche- und Tarteteig
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Süßes & Pikantes mit Dinkel-Blätterteig

Der Tante Fanny Frischer Dinkel-Blätterteig ist mit 100% Dinkelmehl hergestellt, laktosefrei und für vegane oder vegetarische Gerichte geeignet. Das nussige Aroma des Dinkelteigs verleiht jedem Gebäck das gewisse Etwas.

Dinkel-Flammkuchen Rezepte

Rustikale Flammkuchen gelingen dir mit dem Tante Fanny Frischer Dinkel-Flammkuchenteig oder unseren hauchdünnen Dinkel-Flammkuchenböden im Handumdrehen! Der Teig mit Dinkelmehl eignet sich sowohl für pikante Klassiker als auch für süße Varianten und passt hervorragend zu Wein, Sturm und Federweißer.

Dinkel-Pizza-Genuss

Mit dem Tante Fanny Frischer Dinkel-Pizzateig zauberst du ruckzuck Pizzaschnecken, vegane Pizzaschiffchen oder eine klassische Dinkel-Pizza. Gelingt mit Dinkelmehl im Pizzateig genauso gut wie mit Weizenmehl - und schmeckt noch besser.

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