So mixt du den Sommerdrink 2024

Bevor wir dir den Sommerdrink 2024 vorstellen, kosten wir uns kurz in den letzten Sommer zurück: Da hat der Aperol Paloma als DER Sommerdrink das Rennen gemacht. Um beim Aperol zu bleiben: Aperol Spritz gluckert als Dauerbrenner auch 2024 ins Glas. Das Sommergetränk hat seit seiner Erfindung 1919 nichts an Beliebtheit eingebüßt. Allerdings muss sich der All-Time-Favourite den Platz an der Sonne heuer mit einem neuen Star unter den Cocktails teilen: dem Pomelo Spritz, dem Sommerdrink 2024.

Sommerdrink 2024: Das kommt in den Pomelo Spritz

Anders als für viele Cocktail Rezepte brauchst du für den Pomelo Spritz nur wenige Zutaten. Als fruchtiger Cocktail lebt er von der Einfachheit. Prosecco, Grapefruit-Aperitif, Soda – und fertig ist einer unserer liebsten Sommerdrinks. Wir werfen einen Blick in das britische Society-Magazin „Tatler“: Das kürt den Pomelo Spritz zum spannendsten Drink in der Londoner Barszene.

Fruchtiger Cocktail aus Schweden

Erfunden haben den Pomelo Spritz aber nicht die Briten, sondern die Schweden. Die Hauptzutat ist nämlich der von oben stammende Aperitif „Pomello“, der nach Grapefruit und Holunder und einfach ganz viel Sommer schmeckt. Zum süß-herben Geschmack gesellt sich noch die leicht pinke Farbe: Perfekt für lange, warme Sommernächte.

Und hier ist unser Rezept für Pomelo Spritz – den Sommerdrink 2024:

1. Fülle ein großes Weinglas bis zur Hälfte mit Eiswürfeln
2. Gieße 50 ml Pomello-Aperitif oder alternativ einen Grapefruit-Aperitif über die Eiswürfel
3. Jetzt fügst du 100 ml Prosecco hinzu
4. Zum Abrunden kippst du einen Schluck Mineral- oder Sodawasser hinein
5. Besonders schön gerät dein Pomelo-Spritz, wenn du ihn noch mit einer Grapefruit-Scheibe, Holunderblüten oder einem Minzblatt garnierst

Mocktails: Cocktails ohne Alkohol sind auch 2024 Fixstarter

Ein Trend, der sich schon die letzten Jahre über abgezeichnet hat, setzt sich 2024 fort: Mindful Drinking ist auch im heurigen Sommer großes Thema. Neben Sommer Cocktails wie dem Pomelo Spritz und dem Aperol Spritz stehen deswegen Cocktails ohne Alkohol hoch im Kurs. Schau dir hier unsere schönsten Cocktail Rezepte für Mocktails an. Cheers!

Noch mehr Sommerdrinks: Minimalistische Cocktails trenden

Die Bitternoten von Pomelo und Aperol Spritz sind nicht nach deinem Geschmack? Wir werfen für dich einen Blick in die Bartender-Szene: Auch andere Cocktails mit drei Zutaten sind 2024 angesagt. Der Trend geht ganz klar von Quantität in Richtung Qualität – wenige Ingredienzen, diese dafür hochwertig. So schmeckst du gleichzeitig auch jede Zutat heraus.

Und ja, Gin ist noch immer in. Deswegen hier ein Cocktail Rezept für einen klassischen Gimlet.

Und so mixt du dir deinen Gimlet:

1. Gib 60 ml Gin, 20 ml Lime Juice Cordial und 5 ml frischen Limettensaft in ein Rührglas und füll es mit Eiswürfeln auf. An dieser Stelle noch schnell ein geschichtliches PS: Der Lime Juice Cordial ist ein ursprünglich für die Seefahrer entwickelter, haltbarer Getränkezusatz mit Limettensaft, um dem Skorbut vorzubeugen. Heute ist er traditioneller Bestandteil eines Gimlets.
2. Rühr deinen Gimlet mit einem Löffel um und fülle ihn durch ein Sieb in eine vorgekühlte Cocktailschale. Wenn du magst, kannst du dein Sommergetränk noch mit einer Limettenzeste garnieren.

2024 angesagt: würzige Umami-Cocktails

In den besten Bars der Welt trinkst du 2024 Umami Cocktails. Um den fünften Geschmack (neben süß, sauer, bitter und salzig) in ihre Sommerdrinks zu bringen, nutzen die Mixologen bisher eher ungewöhnliche Zutaten wie Pilze, Algen, Misopaste oder die Sesampaste Tahini. Die New York Times sagt sogar Cocktails, die an bestimmte Gerichten erinnern, eine strahlende Zukunft voraus. Auf den Karten stehen deswegen Cocktails, die nach Rindfleisch, einem Waldorf-Salat, deinem liebsten Thai-Gericht oder Räucherlachs schmecken. Also: Du darfst dich auf einen spannenden Cocktail Sommer 2024 freuen!

Passende Sommerrezepte zum Sommerdrink 2024 findest du hier.

03.06.2024