Blätterteigstangen mit Paprika
Mit diesem Rezept für feurige Blätterteigstangen mit Paprika wirst du nicht nur die Veganer begeistern. Die veganen Blätterteigstangen sind perfekt als Fingerfood oder Grillbeilage bei der nächsten Party. Mit unserem frischen Dinkel-Blätterteig ganz einfach & schnell zubereitet.
- ca. 20 Min.
- 200° C
- 180° C
- ca. 15 Min.
Zutaten für 20 vegane Blätterteigstangen:
- 2 Pkg. Tante Fanny Frischer Dinkel-Blätterteig 270 g
- 120 g Tomatensauce auf einem Sieb abgetropft, Tomatenwasser aufgefangen
- 120 g Tomatenmark
- 2 scharfe Chilischoten entkernt, fein gehackt
- 2 gelbe Paprika fein gewürfelt
- Salz und Pfeffer gemahlen
- SONNENTOR smokey paprika Gewürzmischung
- Etwas schwarzer Sesam zum Bestreuen
Zubereitung:
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Schritt 1
Backofen auf 200° C Ober-/Unterhitze vorheizen und Teig laut Packungsanleitung vorbereiten.
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Schritt 2
Tomatensauce und Tomatenmark glattrühren, Chili und Paprika dazugeben und mit Salz, Pfeffer und Gewürzmischung abschmecken.
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Schritt 3
Ersten Teig mit dem mitgerollten Backpapier entrollen und Tomatensauce aufstreichen. Zweiten Teig entrollen und auf den ersten Teig legen.
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Schritt 4
Der Breite nach in ca. 2 cm breite Streifen schneiden, sodass 20 Stangen entstehen. Diese ineinander verdrehen, dünn mit Tomatenwasser bestreichen und mit Sesam bestreuen.
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Schritt 5
Im Backofen ca. 20 Min. auf mittlerer Schiene goldbraun backen.
Wenn du möchtest kannst du statt Sesam auch Mohn oder etwas geriebenen Käse über die Blätterteigstangen streuen.
