Flammkuchen mit Ziegenfeta und Kürbis
Bist du auf der Suche nach dem perfekten Gericht für den Herbst? Dann ist unser Flammkuchen mit Ziegenfeta und Kürbis genau das richtige für dich! Der herbstliche Flammkuchen ist im Handumdrehen mit leckeren Zutaten wie Hokkaidokürbis, Fetakäse aus Ziegenmilch, Kürbiskernen und Salbeiblättern belegt und in nur 30 Minuten fertig gebacken – einfach fannytastisch!
- ca. 15 - 20 Min.
- 220° C
- 200° C
- ca. 15 Min.
Zutaten für 1 Flammkuchen mit Ziegenfeta und Kürbis:
- 1 Pkg. Tante Fanny Frischer Dinkel-Flammkuchenteig 260 g
- 150 g Crème fraîche
- 1/4 Hokkaidokürbis entkernt in dünne Spalten geschnitten
- 40 g Kürbiskerne grob gehackt
- 150 g Fetakäse aus Ziegenmilch grob zerbröselt
- Einige Salbeiblätter
- 30 ml Kürbiskernöl
- Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer gemahlen
Zubereitung:
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Schritt 1
Backofen auf 220° C Ober-/Unterhitze vorheizen und Flammkuchenteig direkt aus dem Kühlschrank verarbeiten.
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Schritt 2
Crème fraîche mit Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer pikant abschmecken.
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Schritt 3
Flammkuchenteig mit Crème fraîche bestreichen und dabei rundum 1 cm Rand frei bleibt.
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Schritt 4
Kürbisspalten, Kürbiskerne, Feta und Salbei auf der Crème fraîche verteilen.
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Schritt 5
Im Backofen 15 – 20 Min. auf unterster Schiene knusprig backen.
Nach Belieben den Flammkuchen nach dem Backen noch mit frischem Schnittlauch und etwas Honig verfeinern.
